In een mum van tijd gingen er zowat driehonderd hamburgertjes over de toonbank. Vergezeld van een kortingsbon voor één van de vele kantines die Eurest op de campus in Eindhoven exploiteert. De snacks waren bijzonder in trek bij hongerige studenten. Vermoedelijk niet alleen vanwege de smaak, maar ook om het feit dat de hamburgertjes gratis waren.

Voor mensen met een gezondere levensstijl, gingen salades van de hand om te verorberen. Eveneens gratis. “We testen op deze manier welke producten we in de toekomst gaan verkopen in onze kantines”, vertelt een medewerker van Eurest.

Hij en zijn collega’s zijn afgelopen weken met de frietwagen kriskras door het land getrokken. Langs alle universiteiten waarmee Eurest een contract heeft lopen. Afgaande op het succes, verschijnen de hamburgertjes binnenkort op het menu. “Maar dan wel in een grotere versie”, verzekeren de bakkende medewerkers van Eurest met een brede lach.