
- Student
- 20/02/2014
Wat is dat voor een huis?
In een voormalige zusterflat in de Tongelrese buurt De Doornakkers huisvest Vestide sinds 1980 studenten. Alleen een plaatje ‘wandcontactdozen van de naaikamer’ in de meterkast in de kelder herinnert nog aan de voormalige bewoonsters. Tegenwoordig telt elke verdieping achttien studentenkamers. Een aantal bewoners van de tweede verdieping (unit 37 en unit 3) eet minstens één keer per week samen. Hoe vaak en met hoeveel mensen er samen gegeten wordt, hangt deels af van hoe druk de verschillende bestuursleden van onder meer Van der Waals, Demos, Fellenoord en Quadrivium het hebben. De twintig lege pizzadozen in de keuken zijn van een huisgenoot die er tijdens zijn bestuursjaar ‘een wat gezondere levensstijl’ op nahoudt - zo zeggen zijn huisgenoten sarcastisch.
Wie is de chef?
Terwijl Martijn de pindasaus bereidt, ingrediënten uitpakt en zijn aandacht tussen zeven pannen verdeelt, delegeert hij moeiteloos snij-, roer- en baktaken aan ganggenoten Mathijs Brands, Joris Verdult (beiden derdejaars Werktuigbouwkunde) en Loek Lamerichs (derdejaars Technische Bedrijfskunde Fontys). Martijn staat elke zaterdag in de keuken van een strandtent in Westenschouwen dus hij is wel wat gewend. Ook voor een viergangendiner voor dertig man draait hij zijn hand niet om. Elk jaar rond Kerstmis en Pasen kookt hij in zijn eentje een menu voor flatbewoners plus aanhang.
Recept: Gevulde nasi met kipsaté en gebakken eitjes
Martijn van Damme, zevendejaars Werktuigbouwkunde, maakt nasi voor negen personen. Huisgenoot Rodger Abbink (master Technische Bedrijfskunde): “De nasi van Martijn is nasi met alles erop en eraan. Kosten noch moeite worden gespaard.”
Kook 800 gram witte rijst voor de nasi. Bak 800 gram hamlappen en 250 gram hamblokjes in olie. Fruit 2 gesnipperde uien en voeg daaraan 2 groentepakketten voor nasi toe. Voeg 2 pakjes boemboe voor nasi goreng en de rijst toe en verwarm enkele minuten. Voeg tenslotte 350 gram gezouten cashewnoten toe.
Marineer 1 kilo kipfilet in een mengsel van 6 el ketjap en de inhoud van 2 zakjes marinademix voor saté. Laat een half uur staan. Bak de kipfilet in olie. Warm 2 bakjes satésaus à 500 gram op.
Serveer met negen gebakken eitjes, vijf zakken kroepoek, ketjap en gebakken uitjes.


Is het een mannenhuis?
Eén muur van de gezamenlijke woonkamer is van boven tot onder beplakt met AH-voetbalplaatjes. Maar met vijf vrouwen en dertien mannen is de man-vrouwverhouding op de tweede verdieping beter dan op de TU/e, aldus Martijn. In het verleden is er door twee vrouwelijke bewoonsters wel eens een vrouwenavond voor de mannen georganiseerd. Met onder meer gezichtsmaskertjes en chocoladefondue.
Waar staat dit huis om bekend?
In de keuken herinneren vijf emmers met sauzen (“Die moeten binnenkort maar eens weg”) aan de buurtbarbecue van afgelopen zomer. Deze barbecue, waarbij studenten en andere buurtbewoners elkaar beter kunnen leren kennen, wordt sinds 2011 door een aantal flatbewoners georganiseerd. Overigens bestaat het contact tussen de flatbewoners zelf vooral uit het samen eten. De maandelijkse flatborrel is de laatste tijd een beetje in het slop geraakt. Samen stappen doen ze eigenlijk alleen met carnaval. “We hebben wel eens een gangoverleg, dat ontstaat dan spontaan als twee mensen op de gang aan het praten zijn en er steeds meer deuren opengaan totdat we met z’n achten bij elkaar staan.”
En hoe zit het met de naam?
Waar de naam ‘De Druppel’ vandaan komt? De bewoners hebben geen flauw idee. Wel gebruiken ze sinds een paar jaar het logo van een druppel in de onderlinge communicatie en is de gezamenlijke feestkelder -afgelopen dinsdag de Mystery Room van Stukafest- toepasselijk ‘De Afvoer’ gedoopt.









Wil jij ook met je huis in deze rubriek? Stuur ons dan een mailtje!
Smaakt dit artikel naar meer? In onze rubriek 'Aanschuiven bij' vind je alle verhalen tot nu toe.
Discussie