Ja, jammer vindt Monique Kuyck het zeker, dat na een zoektocht van bijna een jaar, waarbij uiteindelijk VITAM als winnaar uit de bus kwam, ze nu al weer in samenwerking met de afdeling Inkoop een nieuwe aanbesteding voor de catering moet optuigen. Dat proces is overigens al deze week van start gegaan.

Volgens Kuyck heeft een nieuwe cateraar ongeveer een jaar nodig om te wennen aan een organisatie, iets wat ze in april van dit jaar ook aan Cursor vertelde. “Dat geldt echt voor elke cateraar, dus ook voor VITAM”, aldus Kuyck. De TU/e en VITAM spreken daarom volgens haar ook voortdurend over de exploitatie en sinds enige tijd ook over de voortzetting van de samenwerking. “Als het gaat om aanpassingen heeft iedereen na de zomervakantie kunnen zien dat VITAM over de hele campus met een aantal nieuwe initiatieven is gestart, zoals in het Auditorium de lunchdeal voor drie euro en de toevoeging van pizza’s aan het assortiment van Grillz.”

Geen zorgen

Toch is besloten de overeenkomst, die liep tot eind 2023 met een optie voor nog eens vijf jaar, per 6 juli 2020 te ontbinden. “Na intensief overleg tussen beide partijen”, benadrukt Kuyck. “Die datum is natuurlijk om strategische redenen gekozen, want op die dag zijn de tentamens van dit collegejaar voorbij, wordt het op de campus een stuk stiller, en dat geeft de nieuwe cateraar tijd zich te installeren.”

Over de nieuwe aanbestedingsronde maakt Kuyck zich geen zorgen. “De documenten die we daarvoor gebruikt hebben in 2018, zijn ook nu goed inzetbaar, al moeten die op een aantal plaatsen worden aangepast. Zo is er geen catering meer nodig in Traverse, het Laplace-gebouw en in het Paviljoen. Dat het daarbij ook over de prijsstelling gaat, zal niemand verbazen."

Ze denkt zo’n vijf tot zes maanden nodig te hebben om het hele proces af te ronden en verwacht dan ergens in april een nieuwe cateraar te kunnen presenteren. “Dat geeft die partij dan een paar maanden de mogelijkheid voorbereidingen te treffen en in gesprek te gaan met het zittend personeel.”