- Student
- 04/09/2014
Studentenhuis Deken van Somerenstraat is onderdeel van een Vestidecomplex op de hoek van de Grote Berg. De naam is niet erg creatief, “maar wel lekker praktisch”. In gelul kun je niet wonen, in de Deken van Somerenstraat 9 kun je dat prima. Van de acht bewoners eten er elke dag, stipt om 18.00 uur, gemiddeld vijf samen. Yuk Hang Yuen (vierdejaars Electrical Engineering) en Robbert - die zichzelf de achternaam Janssen heeft toegedicht voor de gelegenheid (zesdejaars EE) hebben dit twee jaar geleden ingesteld. Op donderdag wordt het een uurtje later omdat ze dan eerst borrelen bij de studievereniging. Thijs van der Linden (vierdejaars Werktuigbouw) is steevast de laatste die aanschuift.
Wat eten ze?
Sander van Weerdenburg (vandaag een 8 gescoord op zijn bachelor eindproduct Technische Bedrijfskunde en cum laude geslaagd), maakt pasta. Het is één van de drie gerechten die hij kan maken. “Wraps en nasi kan ik ook.”
Recept: pasta van Sander
Snijd 2 preien, 3 paprika’s, 2 courgettes, 450 gram champignons, 1 stronk broccoli, 7 uien en een halve voet knoflook in stukjes. Open 3 blikken tomatenblokjes en 6 blikjes tomatenpuree. Pak de allergrootste pan die in huis is.
Bak 1 kilo gehakt rul. Doe eerst knoflook, ui en broccoli erbij. Bak vijf minuten. Voeg de tomatentoestanden erbij. Na nog eens vijf minuten de rest van de groente erbij.
Kook in een andere pan 1 kilo penne gaar.
Jeffrey Leijten (tweedejaars Elektro aan Fontys) maakt als nagerecht smoothies. Daar doet hij altijd een stuk of zes blokjes spinazie door, niet voor de kleur, maar omdat het gezond is, “en je proeft er bijna niets van”. Behalve spinazie zit er vandaag veel fruit in dat vorige week is overgebleven van de Intro. “We kregen echt tassen vol fruit mee en hebben er al dertig appelflappen, appeltaart en vooral veel smoothies van gemaakt.”
Wil jij ook met je huis in deze rubriek? Stuur ons dan een mailtje!
Smaakt dit artikel naar meer? In onze rubriek 'Aanschuiven bij' vind je alle verhalen tot nu toe.
Favoriete hangplek?
In de kamer waar ze normaliter eten en films kijken, wordt nu onderdak geboden aan zes verzopen Fontys-introgangers. De leden uit het introgroepje van nieuwste bewoner Daphne Spoolder (die verpleegkunde gaat studeren bij Fontys) zijn door haar meegenomen toen de Fontyscamping werd ontruimd wegens teveel nattigheid. Niet dat het past. Als de matten naast elkaar liggen, moet de eettafel op de salontafel staan.
In deze kamer kijken de bewoners vaak samen films, “na een lang en ingewikkeld selectieproces.” Daar bedoelen zij een uur kibbelen mee. Het probleem is de brede interesse van de studenten.
Speciale tradities?
“Elke vrijdagmiddag bakken we samen pannenkoeken”, zegt Robbert. “Dat is een soort afsluiting van de week. We bakken ze met spek, appel en banaan. Nooit meer met kiwi. “Dat wordt heel erg zuur.”
Heeft Deken van Somerenstraat 9 een motto?
“Meer is beter”, zegt Yuk Hang. Dat geldt vooral voor het eten. “Bij twijfel, neem meer.” En als we nog eens terugkijken naar de ingrediëntenlijst van de maaltijd van vandaag, houdt kok Sander zich daar prima aan.
Discussie